Pièce N°02Viennoiseries signature
Le Pain au chocolat Grand Cru
Trois barres de chocolat noir 70 % du Pérou, une ganache coulante à la vanille fumée.
5,20 €TTC, la pièce
- À commander au moins 24 h à l'avance. Précommande possible jusqu'à 7 jours.
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N°01
La recette
Plus généreux que le classique : trois barres de chocolat noir grand cru du Pérou, aux notes de fruits rouges, et un trait de ganache à la vanille légèrement fumée qui reste coulante à la sortie du four. Le feuilletage, lui, ne change pas : beurre AOP, trois tours, une nuit de repos.
bonne dégustation !
N°02
Ce qu'il y a dedans
Ingrédients
- Farine de blé T45
- Beurre AOP Charentes-Poitou
- Chocolat noir 70 % Pérou (cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja)
- Crème fraîche
- Vanille fumée
- Lait entier
- Sucre
- Œufs frais
- Levure
- Sel
Allergènes
Contient : gluten, lait, œufs et soja. Peut contenir des traces de : fruits à coque.
- Gluten : Contientblé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut
- Crustacés : Absent
- Œufs : Contient
- Poissons : Absent
- Arachides : Absent
- Soja : Contient
- Lait : Contienty compris le lactose
- Fruits à coque : Traces possibles
- Céleri : Absent
- Moutarde : Absent
- Sésame : Absent
- Sulfites : Absent
- Lupin : Absent
- Mollusques : Absent
Nos créations sont façonnées dans des ateliers où sont aussi travaillés fruits à coque, sésame et soja. En cas d'allergie sévère, appelez la boutique avant de commander : le chef vous répondra.
N°03
Bon à savoir
- Pour
- 1 personne
- Poids
- 90 g environ
- Délai minimum
- 24 h avant le retrait ou la livraison
- Disponibilité
- Tous les jours d'ouverture, dans nos 4 boutiques.
- Conservation
- À déguster le jour même, tiède de préférence.
N°04
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